Entre algunos platos típicos que se encuentran en Jalisco que son los mas degustados son, las enchiladas, el pozole y las gorditas, y como la bebida no puede faltar para ir acompañada de estos deliciosos alimentos puede ir acompañada de el delicioso atole o sino ya sea el tequila, pero como no puede faltar el postre que podría ser el arroz con leche.
El plato más gustoso de aquí de Jalisco es el pozole que nosotros lo comemos más cuando celebramos un cumpleaños, o en días festivos, el pozole va acompañado con cebollita picada, rabanitos picados, lechuga picada y un limón para que te sepa muy rico.
Te invito a que lo pruebes y sabrás que tan rico sabe...
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Un platillo típico de Jalisco originario de Guadalajara es la famosa torta ahogada… Su nombre se debe a que se sumergía totalmente en la salsa como lo hacen los albañiles con los ladrillos. Antes las comían precisamente ahogadas es decir completamente bañadas en salsa que era demasiada picosa y lo hacían para que no se quedaran dormidos y que despertaran durante su jornada de trabajo.
La torta ahogada se hace a base de un birote salado que es más duro y crujiente que el normal que se unta con frijoles fritos y carnitas estilo Tepatitlán y luego va bañado con una salsa de chile de árbol seco del pueblo de Yahualica y va acompañado arriba por cebollita desflemada.
Te invito a que los pruebes están muy deliciosos
Aquí en puerto Vallarta hay riquísimos platillos, uno de estos platillos son las riquísimas quesadillas de pollo.
En Guadalajara hay ricas variedades de comidas como las ricas birrias ya sean de puerco, de chivo o de vaca todas son exquisitas o bien los deliciosos guisados de chivo o de cordero acompañado de una riquísima salsa picante si quieres probar estos riquísimos platillos te invito a que vengas a Guadalajara.
Amigos me encontré una receta para hacer las tortas ahogadas y se las comparto, espero que las preparen y les gusten:
Para preparar Tortas Ahogadas Tapatías necesitamos los siguientes ingredientes
• ½ Kilogramo de maciza de puerco
• 6 Bolillos
• 50 Gramos de Chile de Árbol
• 1 Hoja de Laurel
• 1 Pizca de orégano
• 1 Pizca de Mejorana
• ½ Kilogramo de Jitomate
• 2 Cebollas Moradas
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Pizca de Comino
• 1 Pizca de Clavo
• 1 Pimienta
• Aceite Vegetal
• Sal al Gusto
1 Cuece los frijoles con ajo y cebolla, escurre el agua y sazónalos. Machácalos y refríelos hasta que se hagan puré. Aparta en un recipiente.
2 Cuece la carne con el laurel, la pimienta, un diente de ajo y un trozo de cebolla agregando sal a tu gusto, espera a que esté completamente suave y escurre el agua.
3 Hierve el jitomate y muélelo con 2 tazas de agua tibia junto con un trozo de ajo, cebolla y una pizca de sal, comino y clavo. Sazona la salsa en una sartén con una cucharada de aceite y agrega el orégano.
4 Cuece aparte los chiles con ajo y cebolla. Muele para preparar la salsa picante, que puedes agregar a la salsa de jitomate según tu gusto.
5 Abre los bolillos por la mitad, retírales el migajón, úntales por ambos lados los frijoles refritos, rellénanos con la carne y sumérgelos en la salsa roja, agrega la salsa picante si lo deseas y disfrútalas.
Tambien una comida tipica de Jalisco es la birria, que es un platillo que se come en celebraciones religiosas como bautizos o bodas, tambien muchas personas la venden en el mercado que se puede encontrar encualquier región del estado.
Amigos aqui les dejo una una paguina electronica para que sepan mas de este delicioso platillo http://www.guiaderecetas.com/1877_birria-estilo-jalisco.htm
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